www.comandor-ltd.ru

Ардатская М.Д. Клиническое применение пищевых волокон

СКАЧАТЬ

Скачать книгу FB2 TXT RTF

Клиническое применение пищевых волокон Ардатская М.Д. ЗДОРОВЬЕ. Пособие предназначено для практикующих врачей-терапевтов, гастроэнтерологов, инфекционистов, кардиологов, эндокринологов, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов старших курсов медицинских институтов.На сегодняшний день пищевые волокна (ПВ) являются одними из самых востребованных и наиболее широко применяемых пищевых ингредиентов в рационе человека.Назначение пациентам диеты, богатой пищевыми волокнами – общепризнанный подход к профилактике и лечению многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, злокачественных новообразований, а также заболеваний, связанных с повышенным уровнем глюкозы и липидов крови. За последние несколько лет механизмы действия ПВ и целесообразность их применения были изучены во множестве исследований, в том числе и в рамках рандомизированных контролируемых испытаний.В методическом пособии даны определения и основные термины, относящиеся к ПВ, представлены их классификации. Подробно описаны физические и метаболические эффекты ПВ при различных патологических состояниях макроорганизма. Отражены вопросы, касающиеся превращения ПВ в желудочно-кишечном тракте, и рассмотрены их основные биохимические эффекты.

Также искали


www.comandor-ltd.ru © 2017. Все Права Защищены.